Monthly Archives: April 2012

Bergbahnen in Kärnten

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Essen und Trinken in Kärnten – Teil 2

Hauptgericht: Kärntner Wildbraten Sie brauchen: 1 Kilo Wild gleich welcher Art (ideal Rücken oder Schlegel) 250 Gramm Speck 250 Gramm Gemüsewurzeln ¼ Liter saure Sahne Basilikum, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Estragon und Thymian Butter und Mehl Den Speck teilen Sie in zwei … Continue reading

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